本日の日本酒一覧表と、先週末に入荷した日本酒のラインナップをご紹介します🍶 テーブルにずらりと並んだボトルと、産地・日本酒度・味わい・ペアリングをまとめた一覧表を見ながら、お好みの一杯を選んでみてください。

房州直送の旬魚や煮込み料理と合わせて、日本酒とのペアリングをゆっくりお楽しみいただければうれしいです。

本日の日本酒一覧について

写真の一覧表では、日本酒の銘柄名・産地・日本酒度・味わい・おすすめのペアリング・1合／おためしグラスの価格をまとめています。

「梅一輪 純米大吟醸」「寿萬亀 純米酒」「春鹿 超辛口」「ZAKU 玄の智」などの定番から、「甲子 春酒香んし」「みむろ杉 華きゅん」「山本 うきうき」「仙禽 さくらOHANAMI」など春らしい一本、さらに「楽器政宗 出羽燦々純米吟醸」や「鳴海 純米吟醸」など、タイプの違うお酒をバランスよく揃えています。

一覧を見ながら「刺身盛り合わせに合う華やかなタイプ」「牛すじ煮込みに合うキレのある辛口」など、ペアリングのコメントも参考にしてみてください。

※日本酒度は日本酒の甘口・辛口の目安です。プラスが大きいほど辛口、マイナスが大きいほど甘口寄りとなります。

先週末入荷の日本酒と「ばくれん」復活

先週末には、新たに風の森 ALPHA 6 真中採り、楽器政宗 別撰 垂れ口、GASSAN SHINRYOKU 純米吟醸、大雪渓 純米にごり酒、大信州 超辛口純米吟醸 生などが入荷しました。

黒いボトルに首掛けタグが印象的な風の森 ALPHA 6 は、無加圧で搾った真ん中の部分だけを詰めた「真中採り」。やわらかなガス感とフレッシュさが特長で、刺身や塩味ベースのお料理とよく合います。

そして、「ばくはん 美山錦 超辛口吟醸（ばくれん）」が復活しました 非常にドライでキレのある飲み口の一本で、刺身やなめろう、くじらたれなどと一緒に、辛口好きの方にぜひお試しいただきたいお酒です。

※銘柄によっては本数に限りがございます。在庫状況は店内メニューまたはスタッフまでお尋ねください。

房州の魚や煮込みとペアリングを楽しんで

一覧表には、「刺身盛り合わせ」「地アジ酢なめろう」「牛肉豆腐」「自家製炙り叉焼」「牛すじ煮込み・もつ煮込み」など、当店の料理に合わせたペアリングも細かく記載しています。

房州直送の旬魚のお刺身や、牛すじ・もつの煮込み、自家製炙りチャーシューと合わせて、その日の気分にあった一杯を見つけていただければうれしいです。

「辛口で刺身に合う一本が飲みたい」「にごり酒を試してみたい」「風の森を飲み比べたい」など、ご希望があればスタッフがお好みやお料理に合わせておすすめをご案内いたします。

※日本酒の銘柄・価格は仕入れ状況や在庫により随時入れ替わります。本日のラインナップや在庫状況は、店内メニューまたはスタッフまでお尋ねください。