いつもワインスタンド アクセラをご利用いただきありがとうございます！

本日は、右岸ボルドーの熟成赤と、ブルゴーニュ南部・コート・シャロネーズの白を、グラスでお楽しみいただけるご案内です。

■ 本日のグラスワイン
左：シャトー・トゥール・カロン 1988　モンターニュ・サンテミリオン（赤）
右：モンタニー プルミエ・クリュ 2022　ドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ブルー（白）

40年近い熟成を経たボルドーのクラシックな趣きと、ブルゴーニュ白らしい透明感とミネラルが魅力の1級モンタニー。スタイルのコントラストがはっきりと感じられる2本です。

■ それぞれのワインの楽しみ方
・モンタニー 1er Cru 2022（白）
レモンや白い花の香りに、石灰質土壌由来のミネラル感が重なる一本。キリッとした酸と、ほどよい厚みのある果実味がバランスよく、魚介や前菜、フリットなどとも好相性です。

・シャトー・トゥール・カロン 1988（赤）
ドライプルーン、なめし革、落ち葉やスパイスのニュアンスなど、熟成ボルドーならではの複雑な香りが広がります。タンニンはこなれ、しなやかな口当たり。ゆっくりと空気に触れさせながら、時間とともに変化する香りをお楽しみください。
※グラスでのご提供は本数・杯数に限りがございます。在庫状況はスタッフまでお尋ねください

■ オーナー松平和宏について
オーナーの松平和宏は1979年北海道生まれ。ホテルレストラン・バー勤務を経て、横浜のワインスクールで講師兼事務局長として活動した後、2017年にワインスタンド アクセラを千葉市内にオープンしました。2022年には千葉市唯一のワインスクール「アクセラワインスクール」を開講し、2025年7月からはワイン＆國酒ジャーナリストとしても活動をスタートしています。

JSA認定ソムリエ・エクセレンス、SAKE DIPLOMA、SSI認定唎酒師、HBA認定シニアバーテンダー、WSET Level3など、お酒に関するさまざまな資格を持ち、第3回J.S.A. SAKE DIPLOMAコンクール優勝の実績も。『ワインや日本酒は知れば知るほど美味しく、楽しく』をモットーに、ワインや國酒を選ぶ楽しみと、素晴らしい一杯と出会った時の感動をお届けしています。

■ 学べるワインバーとして
千葉市中央区にあるワインスタンド アクセラでは、ソムリエ・エクセレンスやソムリエール、SAKE DIPLOMAが選んだワインや日本酒を、リーズナブルにグラスでお楽しみいただけます。

ブラインドテイスティングチャレンジなど、お店に来るだけで自然とワインや日本酒に詳しくなれる企画もご用意しています。ワインラヴァーの方はもちろん、ソムリエやSAKE DIPLOMAなど各種資格の合格を目指す受験生の方も大歓迎です。

今宵はアクセラで、1988年ボルドーの熟成の奥行きと、2022年ブルゴーニュ白のフレッシュな表情をグラスで体験してみませんか？
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。