いつもワインスタンド アクセラをご利用いただきありがとうございます！

■ 本日の開栓ワイン
左：サンテミリオン・グラン・クリュ シャトー・パンデフルール 1996（赤）
右：ペルナン・ヴェルジュレス “レ・コンボット” 2022 ルイ・ジャド（白）

長期熟成で円熟味を帯びた右岸ボルドー1996の趣きと、コート・ド・ボーヌの丘の清冽なミネラルが魅力の2022白。スタイルの対比が明快で、食前・食中ともに楽しめる2本です。

■ おすすめの楽しみ方
- まずは白のペルナン・ヴェルジュレスで、柑橘や白い花、石灰由来のミネラル感を。海のものや軽い前菜と好相性。
- 続けてボルドー1996。ドライフルーツや革、タバコ葉の複層的な香りと円熟したタンニンをゆっくりと。時間経過による香りの変化も見どころです。
※グラスのご用意は数に限りがございます。在庫状況はスタッフにお声がけください

■ オーナー松平より
『ワインや日本酒は知れば知るほど美味しく、楽しく』なります。オーナー松平和宏（JSAソムリエ・エクセレンス／SAKE DIPLOMA／HBA認定シニアバーテンダー／WSET Level3ほか）は、バー勤務・ワインスクール講師を経て2017年に当店をオープン。2025年7月からはワイン＆國酒ジャーナリストとしても活動し、選ぶ楽しみと出会いの感動をお届けしています。

■ 学べるワインバーとして
当店では、ソムリエ・エクセレンスやSAKE DIPLOMAが選ぶワインをリーズナブルにご提供。ブラインドテイスティングなど、気軽に学べる環境もご用意しています。ワインラヴァーの方はもちろん、各種資格を目指す方も大歓迎です。

今宵はアクセラで、熟成ボルドーとブルゴーニュの魅力をグラスで体験してみませんか？皆さまのご来店を心よりお待ちしております。