夏野菜続々到着

青森・千葉館山の親族の農場で作っている夏野菜が続々着弾しております。

安心安全の無農薬野菜。なるべく素材そのままでお召し上がりいただきたいものです。

ナスはシンプルに塩コショウでグリルに。

ジャガイモはふかしてじゃがバターに。

館山のトマトと生モッツァレラとバジルのパスタ

パスタソースはトマト、オリーブオイル、にんにくをベースに炊いています。

生モッツァレラは加熱しすぎず、余熱で柔らかく溶けるタイミングで合わせています。

バジルとブラックペッパーで香りを添え、素材の甘みと酸味をそのまま感じられる構成です。

青森からブランドメロンとスイカも・・

写真の大玉スイカは青森県産屏風山紅まくら3Lの特大サイズ

ほぼ原価でご提供しております。

これのほかにもブランドメロンも二種類ご用意あります。

来週中くらいまであるかなあといった感じです。

今後も続々と季節のお野菜と果物を使った新作が出ますので是非この夏一度ご来店ください。