こんにちは、イナノテです。

本日は大変珍しい魚入荷してます。
「ぼうずぎんぽ」、私自身も初めての扱いでしたが、とにかくお味も珍しいです。クセは全くないのですが別名「アブラギンポ」と呼ばれるだけあって脂ノリがすごいです。皮目を炙って焼き霜造りでお刺身、表面パリッパリで中超ふっくらのムニエル、フライでの提供です。アラは煮付けてお出しします。

また、天然くえ、かわはぎ、〆さば、生銀だら、生本まぐろ、とらふぐ、さざえ、殻付き生牡蠣、もちろんイノシシ各部位などなどなどなどございます。

日本酒は新酒、初しぼり、どしどし入って来てます！

お節のご予約、お正月オードブルのご予約もまだ受付中です。よろしくお願い致します！

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