長年付き添った「ReverS」は、千葉市の中では古い歴史的な建物でした。
隣の「まっちゃんの店」とともに沢山の方に愛された場所でしたが、老朽化により解体が決まり、移転することに。

もうひとつの屋号の「氣楽家」は両親が長崎で営んでいた喫茶店の名前。
両親が作ったくつろげる場所の名前を引継ぐことにしました。

RE・BIRTH...氣楽家
「再スタート」という意味を込めて、新たな場所で頑張ります。

「RE・BIRTH」からは新たに凄腕シェフが参戦しフードにもこだわりました。
都内有名店で活躍してきたKOTAROが、マスターのお酒に合う料理をつくります。
自宅ではあまり味わえない美味しいジビエ料理でおもてなしいたします。
長崎の名産「松庫商店の生からすみ」を使用した料理もオススメ。

時間帯でお店の雰囲気が変わります。

■氣楽家タイム（16：00～19：00）
ほっこり家庭の味を楽しめます。
出身の長崎県の醤油や食材、からすみを使用した、おつまみやおばんざいを手作りし提供しています。
そして「地元の勝田台」にある老舗、“宗吾郎”の美味しい豆とお茶もお楽しみください。
ビールやハイボール、日本酒の数種類のみご提供しています。

■RE・BIRTHタイム（19：00～翌3：00）
本格的なカクテルやアルコールが楽しみたい方はこちらの時間に。
楽しくお酒を飲むことが当店のモットー。※テキーラで乾杯は挨拶です。

照明や灰皿は長崎名産のステンドグラス。長崎在住の作家さんに制作していただきました。
また移転前の「ReverS」から引き継いだインテリアもあります。